Archeosapori nelle Terre di Libarna
Itinerario turistico ArcheoWine: da Libarna alla scoperta del Gavi Docg
Un percorso storico-archeologico ed enogastronomico con itinerari turistici che hanno come protagonista l'antica città romana di Libarna, insieme ad alcuni prodotti locali, vere eccellenze, le cui origini affondano le radici nell'antichità, e ai due grandi vini bianchi del territorio: il Gavi Docg e il Timorasso, alla natura da vivere con il trekking o in sella ad una bicicletta, all'ospitalità negli accoglienti agriturismi e Bed&Breakfast.
ITINERARIO 1) – ArcheoWine: da Libarna alla scoperta del Gavi
- Visita dell’Area archeologica di Libarna (ore 9.00/10.15) | Si attraverserà la storia della città romana di Libarna insieme al racconto degli antichi sapori e della produzione/commercio di vino arrivando ai giorni nostri con gli “Archeosapori”, cioè quegli alimenti e prodotti che, attraverso vari processi di trasformazione e adattamento nel corso dei secoli, sono presenti ancora oggi sulle nostre tavole.
- Visita del Museo di Libarna presso il Comune di Serravalle Scrivia e degustazione nella vicina Pasticceria Carrea (ore 11.00)
- Terminata la visita a Libarna ci si sposta al vicino Museo (a 1,5 km dal sito) in cui è custodita, tra gli altri reperti, un’anfora da vino (a testimonianza dell’antico legame di questa terra con il mondo enologico); a seguire la degustazione di alcuni “Archeosapori” nella vicina Pasticceria Carrea (gallette e tessellae di farro, libum e baci di Libarna).
- Trasferimento a Gavi e pranzo (ore 12.30)
Nello splendido Borgo storico di Gavi, dove passeggiando è possibile ammirare la Chiesa di San Giacomo (un bellissimo esempio di architettura romanica) e scorgere il maestoso Forte alzando lo sguardo tra i vicoli, si sceglierà uno dei ristoranti che propongono le specialità locali (ravioli, risotto al Gavi, torte di verdure, torta di riso, amaretti) da abbinare al grande vino bianco prodotto in questa terra (Gavi Docg)
- Visita al Forte di Gavi oppure al centro storico (ore 15.00)
- Trasferimento in una delle cantine di produzione del Gavi Docg seguendo la linea storica degli “Archeosapori”, visita e degustazione (ore 17.00)
In base alla Cantina scelta, se ci si trova nelle vicinanze di Bosio si potrà fare tappa alla Big Banch, la “panchina gigante” n° 84 che rientra nel circuito ideato dal designer statunitense Chris Bangle.
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Cena in uno dei ristoranti tra le Colline del Gavi (ore 20.00)
Pernottamento in un B&B di charme o in un agriturismo per vivere l’esperienza dell’ospitalità tra antiche case di paese sapientemente ristrutturate o case rurali immerse tra le Colline.
